Красное вино и меланома

Питание при меланоме должно быть сбалансированным, полностью исключающим запрещенные блюда. Больным рекомендуется максимально разнообразить меню, чтобы стимулировать аппетит. Небольшие порции, частое питание, свежеприготовленная пища из качественных продуктов — все это поможет ускорить выздоровление и восстановить силы после операции и химиотерапии.

Рак кожи считается сложной формой злокачественных новообразований, он долго и сложно лечится. Для подавления роста меланомы используются гормональные препараты, которые принимаются орально и вводятся в виде инъекций, химиотерапия, оперативное вмешательство. Интенсивное лечение ослабляет организм, поэтому основной задачей правильного питания становится восстановление сил и укрепление иммунитета.

Рацион больного меланомой обязательно должен содержать:

1. Клетчатку, улучшающую пищеварение и адсорбирующую токсины.
2. Ликопин, подавляющий рост злокачественных клеток и предупреждающий образование метастазов.
3. Полифенолы с выраженным антиканцерогенным действием. Создают естественный УФ-экран, препятствующий дальнейшему повреждению кожи.
4. Селен, повышающий иммунитет и обладающий противоопухолевым действием.
5. Витамин С, улучшающий регенерацию клеток.
6. Витамин Е — естественный антиоксидант, тормозит развитие опухолей.
7. Витамин D, снижающий риск перерождения тканей, усиливающий естественную УФ-защиту.
8. Полиненасыщенные жирные кислоты. Увеличивают питательность рациона, подавляют рост раковых клеток, укрепляют защитные силы организма.

Большая часть необходимых веществ должна поступать не в виде БАДов, а в составе обычных блюд.

Пища, богатая витаминами и микроэлементами, лучше усваивается и оказывает положительное влияние на состояние больного.

Рацион больного должен включать:

• цельнозерновые крупы (гречневую, овсяную, ячневую, перловую, пшеничную);
• ржаные или пшеничные отруби;
• макароны из грубой муки;
• бурый и дикий рис;
• нежирные молочные продукты (сыр, творог, снятое молоко, кефир, йогурт, ряженку, варенец);
• морскую рыбу (скумбрию, горбушу, сардины, лосось);
• свежую зелень (зеленый лук, салат, шпинат, щавель, петрушку, укроп, пряные травы);
• томаты и продукты из них (соусы, соки);
• капусту (белокочанную, цветную, брюссельскую, китайскую, кольраби, брокколи);
• устрицы, мидии, креветки, кальмары;
• морские водоросли;
• постное мясо птицы;
• соевые продукты (молоко, тофу);
• цитрусовые, яблоки, бананы;
• красные и черные ягоды (свежие или замороженные);
• зеленый чай.

Разнообразить меню помогут овощи: огурцы, кабачки, баклажаны, зеленая фасоль, репа, картофель, морковь. Не менее полезны фрукты, от самых простых до экзотических. Вместо сахара в готовые каши, фруктовые салаты и запеканки можно добавлять натуральный мед. Полезны и сухофрукты, особенно курага и чернослив.

В список разрешенных продуктов попадают пряные травы, особенно уместен свежий или сушеный розмарин. На состояние кожи хорошо действуют пряности: смесь карри, шафран, куркума. Сделать блюда более аппетитными поможет тертый хрен или соевый соус.

При диагностированном раке кожи важно заранее планировать свое меню. Стоит учитывать и сочетаемость пищи с медикаментами, которые назначает врач.

Желательно разбить дневной рацион на небольшие порции, идеальный вариант — 4-5 разовое питание.

Еду нужно готовить на пару, запекать или отваривать, большая часть рекомендованных овощей и фруктов должна поступать в организм в свежем виде. Предпочтительно смешивать их, делая разнообразные салаты, коктейли, супы. Такие блюда не только обеспечивают организм витаминами, но и стимулируют ослабленный лечением аппетит.

При нехватке в рационе тех или иных продуктов их можно заменить пищевыми добавками. Например, жирную морскую рыбу с успехом заменит рыбий жир в капсулах. При дефиците свежих фруктов и овощей нужно увеличить количество корнеплодов и принимать витамин С в таблетках. Очень важно соблюдать питьевой режим. В день рекомендуется выпивать не менее 1,5 л жидкости. Предпочтение отдается чистой воде без газа, домашним морсам и компотам с минимальным содержанием сахара или без него, натуральным сокам. Особенно полезны яблочные, морковные, свекольные, вишневые соки, а также разнообразные смеси на их основе.

Несмотря на обширный список разрешенных продуктов, у больных меланомой имеются и ограничения. При диагностированном раке кожи из меню рекомендуется исключить:

• жирное мясо;
• сливочное масло;
• цельные молочные продукты (деревенская сметана, сливки);
• копчености и консервы;
• все виды алкоголя.

Необходимо ограничить количество сахара и соли. В список нежелательных продуктов попадают готовые закуски, фруктовые, овощные и рыбные консервы, пакетированные соки. Нежелательно употреблять газированные напитки и продукты, содержащие кофеин (натуральный и растворимый кофе, черный чай, какао, шоколад).

В список условно разрешенных блюд при меланоме попадают яйца, растительные масла, нежирное красное мясо, орехи и семечки подсолнечника. Полностью исключать из меню эти продукты не стоит, важно следить, чтобы они не употреблялись слишком часто. Многое зависит от индивидуальной реакции пациента, а также от рекомендаций лечащего врача.

Онкологи отмечают, что у больных со злокачественными образованиями на коже аппетит снижается. Однако для борьбы с болезнью нужны силы, которые можно получить только со сбалансированной и достаточно питательной пищей. При диагностированной меланоме пустые калории необходимо исключить, обогащая рацион максимально разнообразными свежеприготовленными блюдами.

• тост из отрубного хлеба с нежирным сыром и зеленью;
• зеленый чай.

• зеленый салат с лимонным соком;
• суп с фрикадельками;
• филе лосося с картофельным пюре;
• компот из свежих яблок.

• свежевыжатый яблочный сок.

• карри с курицей и рисом;
• фруктовое желе.

• овсяная каша на обезжиренном молоке с сухофруктами;
• напиток из цикория.

• салат из водорослей с отварными кальмарами;
• суп-пюре из цветной капусты;
• тунец на пару с зеленой фасолью;
• компот из свежих ягод.

• куриное филе с розмарином;
• зеленый чай с медом.

Перед сном

• стакан обезжиренного кефира.

• пшеничная каша с тертым яблоком;
• зеленый чай.

• салат из свежих помидоров;
• постные щи;
• грудка индейки с брокколи на пару;
• клюквенный кисель.

• тост с творожным сыром и зеленым салатом.

• ленивые голубцы;
• чай из шиповника и облепихи.

• сырники с домашним йогуртом;
• зеленый чай.

• салат из белокочанной капусты;
• тайский суп с креветками;
• филе индейки с бурым рисом;
• молочное желе.

• несколько ломтиков соевого сыра.

• макароны из грубой муки с овощным соусом;
• фруктовый салат.

• домашний йогурт со свежими ягодами.

• гречневая каша с обезжиренным молоком;
• зеленый чай.

• тост из зернового хлеба с ложкой меда.

• салат из вареной свеклы со сметаной;
• томатный суп-пюре;
• паровые котлеты;
• брусничный напиток.

Ужин

• тушеная белокочанная капуста с яйцом, цельнозерновой хлеб;
• чай из шиповника.

• омлет с нежирным сыром и тостами из зернового хлеба;
• напиток из цикория с соевым молоком.

• салат из фасоли и кукурузы;
• куриный бульон с сухариками;
• овощное рагу;
• яблочное суфле.

• суши с морепродуктами, соевый соус;
• зеленый чай.

• творожная запеканка с изюмом;
• зеленый чай.

• ломтики свежего огурца с соевым соусом, зеленый салат.

• салат из тертой моркови с лимонным соком;
• овощной суп с зеленью;
• запеканка из скумбрии с картошкой;
• компот из сухофруктов.

• свежевыжатый яблочный сок.

• спагетти с мидиями в томатном соусе;
• чай из шиповника.

• стакан домашнего йогурта с органическим пюре из черники.

Диета при меланоме должна гармонично дополнять лечение, выбранное врачом. На состояние кожи могут влиять многие продукты, поэтому к подбору блюд нужно относиться очень внимательно. Небольшие порции, свежие, привлекательно оформленные блюда помогут поддерживать аппетит и гарантируют поступление в организм нужного количества калорий.

источник

Меланома – это серьезное онкологическое заболевание, требующее срочного радикального лечения и длительной послеоперационной реабилитации. Таким образом, от наростов на кожном покрове избавляются хирургическим путем либо же с помощью мощной химиотерапии. Лечение столь сложного недуга включает в себя традиционные методы удаления новообразований и комплексный подход к пациенту в целом.

Диета при меланоме включает в себя соки и свежие фрукты

Диета при меланоме – это вынужденный шаг, обеспечивающий поддержку ослабленному организму и усиление его защитных возможностей. Пренебрегать важными приемами пищи ни в коем случае нельзя. Справиться с опасным недугом раз и навсегда можно, но для этого вам следует запастись терпением и выполнять абсолютно все предписания опытных врачей. Квалифицированные специалисты назначают обогащенную витаминами и полезными веществами диету, придерживаться которой в ваших интересах. Позаботьтесь о собственном здоровье на пути к исцелению от страшного заболевания – меланомы кожи с метастазами и без них.

Без должного внимания к еде, буквально единственного источника большинства витаминов, добиться полного выздоровления практически невозможно. Что же включает в себя правильное питание при запущенных кожных недугах?

Зелень и овощи — основной источник витаминов

Питание при меланоме кожи, в первую очередь назначается лечащим специалистом, который наблюдает за развитием недуга с момента первого внепланового осмотра нароста. Рекомендации касательно пищи, способа ее приготовления и потребляемого количества, выполняются пациентом беспрекословно. Для поддержания здоровья всего организма, необходимо принимать следующие важные продукты питания:

• еда с большим количеством клетчатки;
• чай, желательно зеленых сортов (проявляют антиоксидантное действие);
• морские водоросли;
• зелень, растущая в регионе вашего проживания;
• порошок куркумы;
• красная рыба;
• соки и фрэши из свежих фруктов;
• сезонные овощи;
• орехи, в том числе арахис;
• чистая вода;
• селеносодержащая еда;
• различные каши;
• капуста всех сортов;
• продукты, содержащие молоко.

Салаты, сделанные из свежих или отваренных овощей, дополняются полезными листьями петрушки, укропа и проростков пшеницы. Сочетание различных вкусов добавит диете остроты и разнообразия. Не бойтесь экспериментировать, разбавляйте традиционные рецепты совершенно неожиданными продуктами. Филе тунца или лосося подается к столу в запеченном виде, именно с помощью щадящей термообработки полезные омега вещества рыбы сохраняются.

Говоря относительно фруктов, то предпочтение отдается вишне, черешне и яблокам. В рационе пациента, проходящего лечение от меланомы, должны присутствовать оливки, морепродукты, твердый сыр.

Диета вовсе не всегда означает ограничения и пресную, лишенную всякого вкуса, еду. Приложив немного усилий, вы не ощутите дискомфорта или ухудшения условий собственной жизни (в связи с выявленным заболеванием).

Молокопродукты больным меланомой следует употреблять как можно чаще

Меланома, будучи одним из самых опасных онкологических недугов, несет множество неприятных открытий, как для больного, так и для его родных. Привычки, на которые люди давно перестали обращать внимание, становятся опасными и недопустимыми. Подобные метаморфозы происходят и с едой, потребление которой гарантирует укрепление иммунитета и защитных свойств организма. Главное условие быстрого выздоровления – рациональное потребление пищи. Требования к ежедневной трапезе довольно простые, но именно они могут спасти вашу жизнь.

Для начала вам следует свести употребление жиров к минимуму, заменив их источниками сложных углеводов и протеиновых соединений. По мере возможности исключите еду, приготовленную методом обжарки.

Духовка, паровые кухонные приборы – доступная вам альтернатива. Таким образом, вы сможете употреблять пищу с сохранением большинства полезных веществ. Масло, которым обычно заправляются салаты и жареные блюда, не лучший помощник в борьбе с меланомой. Не лишним будет увеличить потребление пищи, богатой на витамины групп С и D. Индивидуальный план лечения учитывает все ваши предпочтения. Обсудите будущую диету со специалистом, смело задавайте вопросы.

Приготовление пищи на пару — отличная альтернатива обжарке

После того как человеку ставится точный диагноз «множественные меланомы кожи», вся его жизнь бесповоротно меняется. Первые, но немаловажные изменения, касаются еды, употребление которой лишь усугубит состояние больного. Безобидное мороженое, выпечка и кофейные напитки – исключаются без объяснений. Люди, страдающие от меланомы, отказывают от ряда вредных продуктов, которые противопоказаны всем, кто следит за собственной фигурой. Далеко не все ограничения, назначенные лечащим врачом, кажутся очевидными. Так, под запрет подходят некоторые виды орехов, фисташки, жиры, содержащиеся в сливочном масле, рыба, с повышенным содержанием вещества омега 6 (угорь) и даже яйца. К выбору масел для готовки еды и заправки салатов, так же подойдите с особой щепетильностью и повышенным вниманием. От настоек из льняных семян или кукурузы придется избавиться, хотя бы на время лечения и длительной реабилитации.

Особе значение имеет сам процесс приема пищи. Подача блюд, их декорирование и общая презентация. Семья, окружающая больного человека любовью и заботой, должна отнестись к переменам в рационе с должным пониманием. Болезнь, такая как меланомы кожи, всего лишь временно явление, пережить которое нужно с гордостью и человеческим достоинством.

Блюда с угрем нежелательны для больных меланомой

Приверженцев правильного питания и здорового образа жизни, с каждым днем, становится все больше и больше. Одни идут по долгому пути от злоупотребления вредной пищи и сопутствующих неразборчивое потребление последствий, другие же, наученные чужим опытом, предпринимают попытки изменить собственное тело. Болезнь кожи, испортившая ее внешний вид, лишь этап в вашей долгой, счастливой жизни, но и из него можно получить бесценный, полезный опыт. Что плохого в привычке правильно питаться? Радикальное лечение меланомы – химиотерапия и лучевое облучение, приводят к общему истощению всего организма. От сильнодействующих препаратов страдает кожа, волосы, ногти и даже зубы. При помощи правильного питания вы не исправите весь нанесенный урон вашему внешнему виду, но благодаря разборчивости в еде – вернете былую красоту.

Соблюдение диеты важно еще и тем, что во время лечения, человек, страдающий от меланомы, теряет остроту основных вкусовых рецепторов. Пища, какой бы она не была, теряет запах и характерный аромат.

К количеству еды, съеденной за один раз, выставляются отдельные требования. Квалифицированные диетологи настоятельно рекомендуют растягивать прием пищи на 5 раз, в процессе уменьшая привычную порцию вдвое. Алкоголь и курение – недопустимые привычки, которые могут стоять вам здоровья.

Потеря веса при диагнозе меланомы кожи чревата серьезными последствиями и торможения в процессе выздоровления. Стабильные показатели массы тела позволяют быстро восстанавливать силу после проведения химиотерапии. Сделайте упор на белковую пищу, она дает длительное чувство насыщения. Повышенная чувствительность, как следствие радикальных методов лечения, приводит к неожиданным эффектам, вроде привкуса металла на языке. Исключить такое явление можно, заменив столовые приборы простыми пластмассовыми аналогами.

Мясо отлично утоляет голод

Для того, чтобы чувствовать себя хорошо, человеку необходимо учитывать сразу ряд факторов, влияющих на качество поступающей в организм пищи. Употреблять полезные продукты под силу каждому, а вот получить от них пользу – лишь тем, кто прислушивается к рекомендациям диетолога. Пациент, проходящий лечение от меланомы – слабый, бледный и уставший. Вполне нормальное состояние для человека, переносящего мощную атаку опасными веществами. Сбалансированный рацион – вот, к чему нужно стремиться. Это залог вашей бодрости и крепкого здоровья. Витамины, о которых вы иногда забывали, после определения диагноза, должны стать вашими помощниками и лучшими друзьями. Каждый продукт, попавший на кухню, обязан нести определенную пользу для вас и вашей семьи. Недооцененные мелочи помогут усилить рост здоровых клеток, что значительно ускорит процесс выздоровления.

Далеко не каждый необходимый витамин может синтезироваться человеческим организмом, а потому, единственный путь для обогащения ими больного меланомой человека – еда. Продукты, имеющие животное происхождения, насыщены витамином А (желток куриного яйца, икра некоторых видов рыбы) употребляются ежедневно. Растительная пища также богата на витамин А, так вам следует включать в меню дня – тыкву или обычный зеленый лук. Лимоны и морковь восстановят витамин С в слабом организме, а печень рыбы станет доступным источником полезных веществ группы D.

Лечение меланомы – это длительный процесс, когда в бой идет не только физическая сила человека, но и его смекалка. Если можно поддержать собственный организм едой, то почему бы этого не сделать? В вашем распоряжении дары природы – фрукты, овощи, птица и рыбы. Главное, с умом и осторожностью выбирать то, что вскоре попадет на ваш обеденный стол. Ваше тело – ваш храм, так берегите его и ухаживайте за ним должным образом, и тогда, в нужный момент, у вас появится надежный тыл в борьбе с меланомой кожи.

источник

05 Апр 2019      admin         340