Удалить стержневую мозоль средства
Загрузка…
Куркума поистине является одним из самых замечательных лекарственных растений. На протяжении тысяч лет в Юго-Восточной Азии и странах ближнего востока ее используют в качестве приправы ко всевозможным блюдам, в религиозных обрядах и в качестве косметического средства. Но самым большим преимуществом этой специи являются ее целебные свойства, которые уже не одно тысячелетие используются в аюрведической и китайской медицине при лечении множества заболеваний и расстройств здоровья. Традиционно куркума применяется при простуде и ее симптомах: кашле, воспалении, боле в горле и насморке.
Почему куркума так полезна
В последнее время, куркума находит все большее признание во всем мире в качестве природного лечебного средства. Ее целебные свойства подтверждаться тысячами проведенных исследований.
Куркума богата на витамины, макроэлементы (калий, кальций, магний, фосфор, натрий), является отличным источником диетического волокна, марганца, железа и других микроэлементов. В ней содержаться различные полезные для организма эфирные масла, цингиберен, борнеол, сабинен, а также такие активные вещества как куркумор, цинеол, тумерон (см. Химический состав, пищевая ценность и калорийность куркумы) Но самым главным компонентом, определяющим большинство ее полезных свойств, является куркумин и его производные (куркуминоиды). Именно куркумин и его действие на организм является предметом многочисленных научных и клинических исследований.
Благодаря содержащемуся в специи куркумину она обладает мощным антиоксидантными, противовирусными, противовоспалительными, антибактериальными и имуномодулирующими свойствами. Все эти свойства делают куркуму эффективным природным средством в лечении более чем сотни болезней и расстройств здоровья, в том числе и простуды, кашля, боли в горле, насморка и гриппа.
Как принимать куркуму при простуде, рецепты и дозировка
Благодаря своим свойствам куркума стимулирует иммунную систему, что является отличной профилактикой простудных заболеваний и гриппа. Если вы все же заболели прием куркумы поспособствует быстрейшему выздоровлению и прохождению простуды и ее симптомов в более легкой форме.
Включив специю в ваш ежедневный рацион вы будете поражены насколько эффективны эти меры не только в борьбе с простудными заболеваниями, но и для здоровья в целом (читайте «Полезные свойства и применение куркумы»).
Одной из проблем при приеме этого лекарственного растения являться низкая биодоступность (усваиваемость) куркумина. Чтобы увеличить усвоение куркумина организмом куркуму следует принимать с молотым черным перцем и растительными жирами. Исследование также показали, что не длительное нагревание специи также увеличивает усваивание некоторых соединений содержащегося в ней куркумина которые не доступны при приеме специи в сыром виде.
Можно найти множество рецептов, которые позволят использовать все преимущества этой чудо специи. В этой статье мы собрали несколько рецептов исходя из трех критериев: простота приготовления, использование дополнительных ингредиентов, которые сами по себе эффективны при лечении простуды, наличие наибольшего числа положительных отзывов тех, кто их применял.
Молоко с куркумой
Куркума с молоком считается одним из самых эффективных способов применения специи при простудных заболеваниях. Это обусловлено тем, что содержащиеся в молоке жиры помогают организму усвоить куркумин и использовать все его преимущества.
Мы уже писали о целебных свойствах и огромном потенциале молока с куркумой при лечении многих заболеваний и давали рецепты золотого молока которые помогут быстро избавиться от простуды, насморка, кашля и боли в горле («рецепты молока с куркумой»).
Кроме приведенных ранее рецептов существует много вариаций как приготовить молоко с куркумой с добавлением других лекарственных растений и специй, которые усилят его эффект для лечения той или иной болезни или расстройства здоровья.
Приведем еще несколько простых рецептов целебного напитка которые вы легко можете приготовить для лечения простуды.
Напомним, что для приготовления целебного напитка можно использовать как коровье молоко, так и кокосовое, соевое, миндальное, рисовое…
Проще некуда, самый простой рецепт молока с куркумой и медом при простуде
Разведите в 1 стакане теплого молока 1 ч. л. куркумы добавьте мед (по вкусу). Пить по одному стакану вечером до полного выздоровления. Такой напиток хорошо помогает при простуде, насморке, бронхите, боли в горле, тонзиллите и фарингите.
Молоко с куркумой, корицей, медом и черным перцем
Благодаря своим бактерицидным свойствам корица и мед давно используются при лечении простудных заболеваний. Этот рецепт хорош тем, что он позволит вам использовать все преимущества корицы и меда, а черный перец в разы улучшит усвоение куркумина.
Вам понадобиться:
1 стакан молока;
½ чайной ложки корицы;
1 столовая ложка меда;
1 чайная ложка порошка куркумы;
¼ чайной ложки молотого черного перца.
Нагрейте молоко, не доводя его до кипения и добавьте в него куркуму. Перемешайте. Далее добавьте в напиток корицу и щепотку черного молотого перца и снова перемешайте. Дайте молоку остыть до 50 градусов и добавьте мед. Пить такое молоко нужно по одной чашке в день (желательно на ночь перед сном), до полного выздоровления. Этот целебный напиток можно пить и в качестве профилактики простуды в осенне-весенний период, когда существует наибольший риск заболеть.
Молоко с куркумой нужно пить по одной чашке в день. Выпитая на ночь чашка золотого молока принесет не только избавление от простуды и ее симптомов но и обеспечит вам спокойный и крепкий сон.
Чай из куркумы при простуде
Любители чая, при простуде, могут воспользоваться одним из многих рецептов чая с куркумой. Мы уже писали об этом вкусном и полезном напитке и приводили несколько традиционных рецептов которые помогут как в лечении простуды, так и при многих других заболеваниях .
При приготовлении чая из куркумы, для активации всех полезных компонентов специи, ее нужно либо проварить, как в основном рецепте приготовления чая (читайте «Чай с куркумой»), либо заваривать в течении минимум пяти минут. Для приготовления целебного напитка часто используют дополнительные ингредиенты, которые сами по себе также приносят пользу при простуде. Наиболее часто используются: имбирь (корень или порошок), корица и кенийский перец. Для улучшения усвоения куркумина желательно добавлять в чашку чая щепотку черного свежемолотого перца. Добавление в чай лимона и меда также принесет пользу при лечении простуды и придадут напитку более приятный вкус.
Самый простой рецепт
Если у вас под рукой нет перечисленных выше дополнительных ингредиентов просто залейте стаканом кипятка пол чайной ложки порошка куркумы или 1-2 чайных ложки тертого корня и заваривайте (нарыв крышкой) 5 минут. В остывший напиток добавьте мед и / или лимон по вкусу.
Не добавляйте мед в горячий напиток так как при температуре выше 50 градусов он теряет свои лечебные свойства.
Чай с куркумой и имбирем от простуды
Заварите в чашке кипятка по 1/3 чайной ложки порошка куркумы и имбиря и добавьте (при наличии) ½ ч. л. корицы. Для улучшения усвоения специи желательно добавить щепотку черного перца. Когда чай остынет до 40-50 градусов можно добавить ломтик лимона и мед по вкусу.
Чай из куркумы пьют по одной чашке в день лучше всего на ночь перед сном.
Куркума с медом от простуды и боли в горле
Еще одно простое средство, которое можно использовать для лечения простуды, при температуре, кашле и боли в горле, для приготовления которого вам понадобиться лишь мед, куркума и 2 минуты времени.
Разотрите в равных количествах мед и куркуму и принимайте по пол чайной ложки 3 раза в день. Для лечения такой смесью боли в горле ее в тех же дозах нужно не спеша рассасывать в течении 10-15 минут (чтобы растянуть рассасывание ½ ч. л. смеси на 10-15 минут, вы можете брать по немного смеси на палец).
Эффективность этого рецепта, особенно при боли в горле, подтверждаться многими отзывами оставленными различными людьми на форумах и в комментариях.
Ингаляции с куркумой
Ингаляция с куркумой является эффективным средством от заложенности носа и кашля при простуде. Проводить такую процедуру можно традиционным способом «над кастрюлькой».
Если простуда сопровождается насморком и кашлем, добавьте в миску с горячей (не кипящей), водой 2-3 чайные ложки порошка специи и вдыхайте пары 10-15 минут. Для лучшего эффекта пары нужно вдыхать, наклонившись над миской на расстоянии 20-30 см накрыв голову полотенцем. Вдыхание паров горячей воды с куркумой дает мгновенное облегчение при простуде. Такая процедура поможет очистить носовые проходы и слизь в дыхательных путях при кашле.
Температура раствора для ингаляций должна быть 50-60 градусов для взрослых и 30-40 градусов для детей.
Вместо порошка также можно использовать масло куркумы. Чтобы приготовить раствор в этом случае, нужно добавить несколько капель масла на литр горячей воды. Вдыхание эфирного масла куркумы также помогает бороться с микробами, вызвавшими вашу простуду.
При лечении носа и синуситах дышать нужно через нос, при лечении бронхов, легких или глотки нужно дышать через рот.
Перед тем как проводить ингаляцию настоятельно рекомендуем внимательно ознакомится с правилами и противопоказаниям к этой процедуре.
Противопоказания и правила проведения ингаляций
Необходимо помнить, что паровые ингаляции можно делать лишь при отсутствии противопоказаний и соблюдении мер предосторожности.
Основными противопоказаниями являются:
- повышенная температура (от 37,5 °С);
- ухудшение состояния;
- отхаркивание гнойной мокроты;
- заболевания сердечно-сосудистой системы (особенно при сердечно-сосудистой недостаточности);
- церебральный атеросклероз;
- гнойная ангина;
- склонность к носовым кровотечениям;
- легочные кровотечениях;
- дыхательная недостаточность;
- непереносимость используемых препаратов;
- при воспалении легких без назначения врача;
- не рекомендуется делать ингаляции для лечения насморка при повышенном давлении;
- категорически запрещается при диагнозе инфаркт;
При проведении ингаляций у детей нужно помнить, что при проведении процедуры, в следствии увлажнения, происходит увеличение объёма засохшей слизи, что может спровоцировать обструкцию дыхательных путей, и чем младше ребенок, тем выше риск. Не редко рвение родителей лечить детей таким способом заканчивается ожогом дыхательных путей. Чем младше ребёнок, тем больше должно быть расстояние от горячей воды, а по времени процедура должна занимать не более 1-2 минут.
Помните: детям до 3 лет паровые ингаляции противопоказаны, а старшим детям их можно проводить только после консультации с врачом.
При наличии каких-либо противопоказаний лучше не рисковать своим здоровьем и отказаться от лечения таким способом.
Правила проведения ингаляции:
- проводить ингаляцию можно не ранее чем через 1-1,5 часа после еды;
- после процедуры не есть и не пить, и не разговаривать минимум 30 минут;
- во время процедуры дыхание должно быть ровным и спокойным, не делайте глубоких вдохов;
- одежда не должна сдавливать шею и затруднять дыхание;
- используйте только свежеприготовленный раствор.
Проводить ингаляции (в том числе и с куркумой) можно только после консультации с лечащим врачом.
Побочные эффекты и противопоказания
Использование куркумы в приготовлении еды является абсолютно безопасным. Принимать специю в терапевтических целях (особенно БАДы куркумина) нужно с осторожностью.
Побочные эффекты
Главным моментом при лечении специей является дозировка. Прием куркумы в больших дозах может вызвать ряд побочных эффектов.
При приеме специи в больших количествах возможны:
- проблемы с ЖКТ (раздражение желудка, расстройство…);
- сыпь и зуд на коже;
- гиперемия (покраснение) кожи лица;
- повышенная потливость (особенно ночью);
- тошнота и рвота,
- головная боль,
- аллергия.
Если вы впервые начинаете принимать специю для лечения: начинайте с небольших доз, и постепенно увеличивайте количество порошка при отсутствии побочных эффектов.
При возникновении побочных эффектов необходимо уменьшить дозу или прекратить прием куркумы. Если с прекращением приема побочные эффекты не пройдут обратитесь к врачу.
Противопоказания
Есть ряд случаев, когда применение куркумы в лечебных целях противопоказано.
Избегайте приема специи и особенно добавок куркумина в следующих случаях:
- при подагре или камнях в почках;
- при непроходимости желчного пузыря и протоков;
- совместно с препаратами, разжижающими кровь и понижающими кислотность;
- при пониженном кровяном давлении;
- при сахарном диабете 1 типа;
- при пониженной кислотности;
- при беременности и лактации;
- перед планируемой операцией (прекратить прием специи нужно минимум за две недели до операции).
Подробно читайте «Противопоказания к применению»
Источник
Краткое содержание статьи:
Ароматная желтоватая пряность принадлежит к семейству имбирных. Она широко распространена по всему миру, а не только в странах Востока. Полезная добавка применяется не только в кулинарии, но и в медицинской практике, а также косметологии. Используют для приготовления специи не само растение, а его корень.
При приготовлении блюд порошок из него добавляют в выпечку, всевозможные салаты, супы, напитки, плов и блюда с бобовыми. он имеет насыщенный остро-горьковатый вкус и придает блюдам оранжевый оттенок.
Полезные свойства куркумы
Польза известна издревле. Ее химический состав богат незаменимыми целебными веществами, необходимыми для нормальной работы органов:
- витамины;
- минеральные соединения;
- жирные кислоты;
- полифенолы;
- эфирные масла;
- полисахариды.
Лечебные свойства оранжевого порошка давно исследованы и доказаны не только медицинскими опытами, но и на практике. Восточная специя помогает побороть многие опасные заболевания, острые и хронические. Она активно:
- избавляет от токсических веществ и холестерина;
- нормализует давление и концентрацию глюкозы;
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- купирует мигрени и головные боли;
- улучшает пищеварение и выработку ферментов;
- способствует излечению заболеваний желчного пузыря и почек;
- повышает аппетит и укрепляет сосудистые стенки;
- предотвращает отложение камней в почках, а также застойные явления;
- нормализует работу клеток печени и очищает их от вредных веществ;
- препятствует образованию тромбов.
С помощью куркумы активно худеют, главное – подобрать результативные рецепты и придерживаться диетического питания. Полезная яркая специя не противопоказана при диабете. Она помогает контролировать глюкозу и сокращает количество употребляемых токсичных лекарств.
Польза экзотической специи еще и в том, что она приостанавливает старческое слабоумие и развитие болезни Альцгеймера.
Она очищает сосуды головного мозга и нормализует работу нейронов. Препятствует такой ароматный порошок и развитию раковых клеток, а также заболевания муковисцидоз.
Противопоказания к использованию
Польза куркумы неоспорима, но есть у восточной специи и свои противопоказания:
- Ее не дают маленьким детям младше 6 лет. В подростковом возрасте она показана при гормональных расстройствах, а также для нормализации метаболизма при ожирении.
- При язве желудка.
- Во время беременности, так как из-за усиления сократительной способности матки есть риск выкидыша или преждевременных родов.
- При аллергии на саму специю.
- При желтухе и острой почечной недостаточности.
В остальных случаях приятная специя может смело применяться для изготовления домашних масок, напитков и добавления в пищу.
Рецепты в народной медицине
Свойство куркумы не только придавать особый вкус блюдам. Это незаменимая приправа, которая избавит от многих проблем со здоровьем. Существует множество рекомендаций, как применять специю при определенных неполадках в организме:
- Для снятия отека при травме или растяжении мышц куркуму перемешивают с солью и соком лимона. Такую смесь наносят на область поражения. Лучше в виде компресса на ночь.
- Достаточно добавить немного куркумы в мед и принимать такое средство натощак ежедневно, чтобы восполнить нехватку витаминов и укрепить иммунитет.
- Целебные пасты с куркумой и другими растительными ингредиентами применяются в дерматологии для заживления язв и ран. Компрессами со специей лечат аллергию и высыпания на теле.
- В период простуд для укрепления иммунных сил полезно полоскать горло водой с куркумой и столовой солью. Эта смесь быстро снимает воспаление и болевые ощущения, предотвращает размножение вирусов и бактериальной флоры.
- Врачи рекомендуют ее и при аллергических реакциях и астме. Ее разбавляют в горячем молоке и принимают каждый день при обострении.
- Полоскания с куркумой вылечивают воспаленные десны и останавливают их кровоточивость.
- От экземы и черных точек отлично помогает смесь сока алоэ и куркумы. Из нее делают лечебный компресс.
- Маски со специей и другими полезными ингредиентами растительного происхождения очищают дерму, возвращают молодость и привлекательность.
- Молотый имбирь заваривают с куркумой и листьями черного или зеленого чая. Такой детокс-напиток усиливает иммунитет и защищает от вирусов.
Маски для лица, тела и волос
Существует немало проверенных рецептов с пикантной куркумой, которые используются для улучшения состояния волос, кожи лица и тела. Их легко приготовить и дома. Наносить их лучше вечером перед сном, чтобы кожа утром не оставалось желтоватого цвета.
- Маска с чечевицей, овсянкой и куркумой. Из ингредиентов формируют кашицу и наносят на лицо, минуя веки. Затем смывают ее тоником или простой водой и намазывают питательный крем.
- Скраб с морской соль и куркумой помогает избавиться от целлюлита и отлично отшелушивает старый эпидермис. Сухие компоненты разводят молоком и капают пару капель эфирного масла сандалового дерева. Средство оставляют на теле до полного высыхания, а потом принимают душ.
- Маска с глиной и куркумой. Подойдет любой тип глины. Она размешивается с лимонным соком, простой водой и капелькой куркумы. Достаточно наносить такое питательное средство несколько раз в день.
- Маска для волос с куркумой готовится очень просто. Ее основные компоненты – это мед и молоко. Она придает блеск и буквально оживляет волосяные фолликулы.
Куркума вместе с другими целебными ингредиентами укрепляет защитные силы кожных покровов, выводит токсины, разглаживает морщинки и предотвращает выпадение волос.
Применение куркумы в кулинарии
Пряную приправку широко применяют в кулинарии разных стран. С ее ароматом подают овощные блюда с картофелем и капустой, выпечку, рис, рыбные деликатесы, мясо, соусы и всевозможные запеканки.
Она придает блюдам сладковатый пряный вкус и окрашивает в оранжево-желтоватый оттенок. Тесто без яиц, приготовленное только на воде и дрожжах, выглядит, как сдобное. Перед добавлением в блюда куркуму следует немного растворить в простой воде, чтобы ее вкус равномерно распределился по всему блюду.
Отзывы
Отзывы о восточной специи только положительные. Ее нередко применяют для лечения простуд и разбавляют с молоком. Показана она при болезнях печени и для похудения.
Многие дамы, сидящие на диетах, усиливали их эффект благодаря особой специи, активизирующей обменные процессы. Поэтому женщины и оставляют благодарные отзывы, ведь им удалось значительно скорректировать фигуру.
Куркума для похудения
Напитки активно применяются в диетологии. Они запускают расщепление жировых клеток и именно в тех местах, где они любят откладываться – на животе, бедрах, ягодицах, пояснице. Помочь похудеть помогают следующие смеси и растворы:
- Вода с медом и куркумой. Ее впивают натощак в течение месяца, чтобы восполнить силы и сжечь лишние калории.
- Молочная сыворотка с имбирем, медом и куркумой активно способствует коррекции веса.
- Коктейль из кефира (нежирного), корицы, молотого имбиря и куркумы – отличный перекус и замена ужина.
- Вода с соком лимона и чайной ложечкой куркумы – отличный утренний напиток, которая придает бодрости и дополнительных сил.
Для устранения ожирения можно использовать и другие рецепты, но эти напитки самые эффективные.
Применение в косметологии
Оранжевая индийская пряность – частый ингредиент для приготовления хороших домашних косметических средств. Она имеет массу полезных свойств, с помощью которых кожа питается полезными веществами, разглаживается и восстанавливает свои защитные силы.
Маски на основе куркумы выравнивают тон лица, восстанавливают нехватку влаги ,выводят токсины, помогают бороться с угревой сыпью и омолаживают дерму при первых признаках старения. В качестве дополнительных ингредиентов при приготовлении косметических средств с пряностью еще используют:
- глину;
- сок алоэ;
- домашний мед;
- жидкие витамины;
- эфирные масла;
- молотый кофе;
- молочные продукты;
- прополис;
- мякоть фруктов;
- отвары целебных трав.
Эти компоненты оказывают тонизирующее, регенерирующее, общеукрепляющее и противовоспалительное действие. Вместе с куркумой они входят в состав всевозможных скрабов, масок для лица и волос, отшелушивающих гелей, средств для обертывания, питательных компрессов.
Напитки с куркумой
Известно много полезных напитков не только для похудения, но и для оздоровления организма. Это молоко с куркумой и другими добавками, а также очищающий чай, вода с добавлением меда и куркумы. Разбавляют пряность в нежирном кефире. Пряное молоко, например, помогает повысить иммунитет в сезон простуд, а также сбросить ненавистные килограммы. Перед началом употребления полезных напитков необходимо сделать тест на аллергию.
Источник
